RECETTES du monde

Idées de cuisine exotique, un plat typique de chaque pays visité... A vos fourneaux !

Entrées

Antilles : Acras de morue
Baléares : Gazpacho
Grèce : Tzatziki
Norvège : Soupe aux deux poissons

Poisson

Afrique du Sud : Poisson Ocean Basket
La Réunion : Rougail de morue
Madère : Filet d'espadon aux bananes
Pays Baltes : Verrines aux harengs
Sénégal : Poisson à la Sénégalaise
Tunisie : Poisson farci

Viande

Autriche : Escalope Viennoise
Crète : Stifado de veau
Croatie : Mixed Gril
Danemark : Poulet rôti - Pommes
Etats-Unis : Hamburger
Fr - Normandie : Pintade pays d'Auge
I. Ioniennes : Souvlaki au boeuf
Islande : Agneau rôti
Kenya-Tanzanie : Restaurant "Carnivore"
Malte : Beef pie
Pologne : Pierogis à la viande
Russie : Boeuf Stroganoff

Accompagnement

Sicile : Penne alla Norma
Ténérife : Papas arrugadas
Turquie : Aubergines à la turque

Plats complets

Açores : Cozido
Allemagne : Baeckoffe
Chili : Bife a lo Pobre
Costa Rica : Casado
Danemark : Poulet - Pommes aux pruneaux
Espagne : Paella 
Fr - N. Aquitaine : Mique
Guatemala : Boeuf grillé du pays
Hongrie : Goulash
Maroc : Tajine
Portugal : Chevreau - Veau - Calamars
Roumanie : Mamaliga
Sri Lanka : Carry et cari
Suisse : Fondue Suisse et Röstis

Spécialités

Argentine : Empanadas
Bulgarie : Cuisine de Bulgarie
Cambodge : Cuisine du Cambodge
Chypre : Cuisine de Chypre
Fr - Auv-Alpes : Pounti, Reblochon grillé
Fr - Bourgogne : Morbiflette
Fr - Bretagne : Crêpes de sarrasin
Fr - PACA : Pissaladière
Iles Anglo-Norm. : Cuisine des îles
Jordanie : Cuisine de Jordanie
Laponie : Cuisine lapone
Madagascar : Cuisine de Madagascar
Mexique : Tortillas et Tacos
Pays-bas : Fromages de Hollande
Sardaigne : Cuisine de Sardaigne
Vietnam : Cuisine du Vietnam

Desserts

Angleterre : Brownies
Corse : Fiadone au Brousse
Egypte : Gâteau aux dattes d'Egypte
Fr - Grand Est : Kouglof
Fr - N. Aquitaine : Gâteau Basque, Tourteau
Inde : Chapatis et Gulab Juman
Italie : Tiramisu
Montenegro : Baklavas
Tchéquie : Strudel aux pommes

 A tous les bouts du Monde