• Après avoir découpé les pommes
de terre en rondelles, les faire revenir avec un peu de beurre.
• A mi-cuisson, ajouter 50 g de lardons et 30 g d'oignons,
saler et poivrer.
• Verser le tout dans un grand plat à gratin, arroser
d'un verre de vin blanc, de 10 cl de crème et recouvrir de
200 g de morbier coupé en lamelles.
• Passer au four à 150 ° pendant 20 minutes environ.
• Servir très chaud accompagné d'une salade
verte.
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