preparation

• Couper le beurre en tranches fines et l'incorporer avec le fromage blanc dans la farine.
• Travaillez la pâte et la laisser reposer 30 minutes au frais.
• La couper alors en trois parts égales que l'on aplatira au maximum avec un rouleau à pâtisserie.
• Garnir chaque partie d'une fine couche de farce et l'enrouler.
• Enduire les roulades de blanc d'oeuf battu et de noix pilées et les déposer sur une plaque beurrée.
• Faire cuire dans un four à 200° C environ 30 minutes.