nourriture (2)

Fruits locaux
Fruits du dragon, longanis et autres fruits locaux.

 

Fruits du lotus
Fruits du lotus, cueillis dans les étangs, les mares...

 

Poissons fermentés
La fabrique de poissons fermentés : Pêchés dans le Tonle Sap, ils sont salés...

 

Poissons fermentés
... hachés en bouillie et mis en fûts pour fermenter 4 à 5 mois.

 

Poissons fermentés
Cela a l'odeur et l'aspect de poisson pourri.

 

Crevettes fermentées
Les crevettes sont elles aussi salées et mises à fermenter.

 

Tête de porc
Sourire porcin, au marché.

 

Charcuterie
Etal de charcuterie dans la rue.

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